Consulente Alberghiero: croce e delizia degli albergatori

Di |2020-05-13T18:56:59+02:00Settembre 26th, 2014|Categorie: budget, consulente alberghiero, costi, formazione alberghiera, hotel, hotelmanagement, performance, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , |

Affidarsi ad un consulente alberghiero non è impresa da poco. Infatti richiede "fiducia". E un consulente alberghiero deve meritarsela sul campo. Ho iniziato questa attività nel 2004 e per mia fortuna ho conosciuto tante realtà, tante persone, tante storie. Nel corso del tempo ho avuto modo di lavorare e collaborare con consulenti, agenzie, professionisti

Tempo di budget per hotel e ristoranti

Di |2020-05-13T18:51:23+02:00Settembre 19th, 2014|Categorie: budget, costi, hotel, performance, pricing, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , |

Tempo di budget per hotel e ristoranti. E' arrivata l'ora di lavorare su proiezioni di ricavi e costi per l’anno a venire. Redigere un budget è impegnativo. A molte persone chiamate a svolgere questa attività viene l’affanno solo a pensarci ma andiamo per gradi cercando di considerare questa attività per quella che è, ossia la

Come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno

Di |2015-04-25T13:44:29+02:00Settembre 10th, 2014|Categorie: consulente alberghiero, consulenza alberghiera, hotel, hotel management, pricing, revenue management, ristoranti, strategia di vendita, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Avete già iniziato a pensare a come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno applicando il revenue management? Tra qualche giorno nei supermercati e grandi centri commerciali si troveranno esposti generi alimentari e mercanzie Natalizie. Anche per il mondo dell’ospitalità è giunto il momento. Ristoratori  e albergatori, voi siete pronti a promuovere e

Cosa è cambiato nella gestione di un albergo

Di |2020-05-13T18:46:41+02:00Settembre 2nd, 2014|Categorie: consulente alberghiero, consulenza alberghiera, pricing, revenue management, Senza categoria, strategia di vendita, tariffe|Tag: , , , , |

Finalmente il secondo articolo dopo un lungo digiuno dovuto ai tanti impegni ed al poco tempo. Ma da oggi voglio impegnarmi per mantenere fisso  l’impegno con la divulgazione di un articolo settimanale, magari di lunedì pomeriggio. Voglio aprirmi a voi lettori e darvi qualche mia riflessione sulle attuali difficoltà di un'azienda alberghiera e i

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