Da settimane sento una propaganda monodirezionale da parte dei mass media e poi trovo informazioni da chi in questo momento è considerato “eretico” e quindi non trova spazio nel dibattito. E questo pessimismo e catastrofismo che sento e vedo riguardo al CV19 mi ha spinto ad informarmi un po’ per valutare altri scenari e
Vittorio Molinari, consulente e formatore per strutture ricettive La consulenza alberghiera, per quel che è la mia modesta esperienza sino ad oggi, viene vista con sospetto da una buona parte di albergatori, gestori o proprietari di una struttura ricettiva. Per non parlare poi del top management. Nonostante in molti ne avvertano il
In questo nuovo articolo del ciclo "Profit Management per strutture ricettive" si parla del “servizio”. Può apparire banale e scontato ma questo è uno di quei temi definibili come “evergreen”, di quelli di cui vi sarà sempre qualcosa da dire fin tanto che si farà ospitalità. Anzi, è proprio quel tema che
Ciclo Profit management per strutture ricettive: La motivazione Post 1 di 22 per esprimere il mio punto di vista riguardo la gestione di una struttura ricettiva La gestione di una struttura ricettiva richiede a monte una forte e consapevole motivazione. Nel corso di questi anni sono venuto in contatto con tante realtà, spesso diverse
Hotel Pre-opening: l'Hospitality Concept Writer! Qualcuno di voi sa cosa significhi? Sa spiegare ciò che dovrebbe fare? Io fino a poco tempo fa non lo avrei saputo dire anzi nemmeno conoscevo l’esistenza di una tale figura. Dopo una breve ricerca credo di poter dire che in EKA Hotel Partners (www.ekahotelpartners.com) c’è l’unico Hospitality Concept