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Consulente Alberghiero: croce e delizia degli albergatori

Di |2020-05-13T18:56:59+02:00Settembre 26th, 2014|Categorie: budget, consulente alberghiero, costi, formazione alberghiera, hotel, hotelmanagement, performance, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , |

Affidarsi ad un consulente alberghiero non è impresa da poco. Infatti richiede "fiducia". E un consulente alberghiero deve meritarsela sul campo. Ho iniziato questa attività nel 2004 e per mia fortuna ho conosciuto tante realtà, tante persone, tante storie. Nel corso del tempo ho avuto modo di lavorare e collaborare con consulenti, agenzie, professionisti

Tempo di budget per hotel e ristoranti

Di |2020-05-13T18:51:23+02:00Settembre 19th, 2014|Categorie: budget, costi, hotel, performance, pricing, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , |

Tempo di budget per hotel e ristoranti. E' arrivata l'ora di lavorare su proiezioni di ricavi e costi per l’anno a venire. Redigere un budget è impegnativo. A molte persone chiamate a svolgere questa attività viene l’affanno solo a pensarci ma andiamo per gradi cercando di considerare questa attività per quella che è, ossia la

Come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno

Di |2015-04-25T13:44:29+02:00Settembre 10th, 2014|Categorie: consulente alberghiero, consulenza alberghiera, hotel, hotel management, pricing, revenue management, ristoranti, strategia di vendita, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Avete già iniziato a pensare a come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno applicando il revenue management? Tra qualche giorno nei supermercati e grandi centri commerciali si troveranno esposti generi alimentari e mercanzie Natalizie. Anche per il mondo dell’ospitalità è giunto il momento. Ristoratori  e albergatori, voi siete pronti a promuovere e

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