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Il futuro dell’ospitalità si nasconde nel suo passato

Di |2020-05-13T19:11:30+02:00Gennaio 15th, 2015|Categorie: consulente alberghiero, formazione alberghiera, hotel, hotelmanagement, human resources, pricing, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti|Tag: , , , , , |

Credo che il futuro dell’ospitalità si nasconde nel suo passato. La cura dei rapporti umani, sia verso i propri collaboratori, sia verso i clienti o i fornitori sono indicatori essenziali della qualità della gestione di qualsiasi azienda e ne fa trasparire l’armonia. Ho iniziato a lavorare negli hotels nel 1987. A quei tempi facevo

Collaborazioni: la gestione del rapporto

Di |2020-05-13T19:09:20+02:00Novembre 19th, 2014|Categorie: consulente alberghiero, formazione alberghiera, hotel, human resources, ristoranti|Tag: , , , |

Nelle collaborazioni la gestione del rapporto è fondamentale. Essa abbraccia più livelli e tra questi trovo essenziali quello lavorativo e quello umano.  La difficoltà nella gestione di un rapporto lavorativo spesso sta nel fatto che non si tiene conto dell’elemento umano. Causa prima, secondo il mio modesto parere, è la scarsa conoscenza di sé

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