Radicati nel sentire, centrati nell’agire

Di |2022-04-04T12:00:03+02:00Aprile 4th, 2022|Categorie: consulenza alberghiera, crescita personale, hotel management, hotel performance, human resources|Tag: , , , |

Il radicamento è un concetto fondamentale della bioenergetica che tutti noi, in maniera più o meno consapevole, sperimentiamo quotidianamente e di cui facciamo esperienza. Ritrovarsi con la testa “tra le nuvole” e fino a sentirsi una bandiera al vento sono, per capirci, alcune delle sensazioni che manifestano l’inquietudine del sentirsi persi ed in balia

L’Alchimia nel settore Hospitality

Di |2021-11-29T12:51:43+01:00Novembre 29th, 2021|Categorie: hotel management, hotel profit management, organizzazione aziendale|Tag: , , |

Nel parlare comune ci si riferisce alla qualità dell’ alchimia che può esservi tra due persone, soprattutto in ambito sentimentale. Come si applica e  come si percepisce l’alchimia nel settore Hospitality? Il Cavaliere Louis di Jaucourt, nell’Encyclopedie, descrive l’ospitalità come la virtù di una grande anima che si prende cura dell’intero universo attraverso i

Travel Trend 2022

Di |2021-11-10T14:01:27+01:00Novembre 10th, 2021|Categorie: flussi turistici, hotel management, travel trends|Tag: , |

Sembra che ci siano buone notizie per il comparto alberghiero che vede il mercato leisure, oltre a quello business, in ripresa sia per l’autunno 2021 che per il 2022. Tra i principali travel trend viene segnalata la gran voglia, a livello globale, di vivere ampi spazi aperti. Anche in Italia, ad esempio, le alpi

20 spunti per aumentare il revenue in hotel

Di |2021-06-08T20:06:31+02:00Giugno 8th, 2021|Categorie: hotel management, revenue management|Tag: , , |

Aumentare il revenue è obiettivo di ogni hotel e  di qualsiasi altra struttura operante nel mondo hospitality che abbia scopo di lucro. La ripartenza estiva si spera sia solo l'inizio di un, magari lento ma progressivo, ritorno alla normalità dell'intero comparto ricettivo. Di seguito 20 spunti, in ordine sparso, per aumentare il proprio revenue,

L’essere sta nell’avere o viceversa?

Di |2020-12-07T18:39:19+01:00Dicembre 7th, 2020|Categorie: Senza categoria|Tag: , , |

Un gran proverbio, caro al potere, dice che l’essere sta nell’avere. Piuttosto di moda questo proverbio di Giuseppe Giusti (poeta e scrittore). Non volendo parlare del virus – chi mi segue sa come la penso – c’è piuttosto da guardare con una certa preoccupazione all’economia, non solo italiana. Infatti un aspetto alquanto inquietante è la

UNO SGUARDO AL FUTURO DELL’OSPITALITA’

Di |2020-08-18T16:51:04+02:00Agosto 17th, 2020|Categorie: hotel, hotel management, hotel profit management, hotelmanagement, profit management alberghiero|Tag: , |

Senza entrar nel merito delle scelte politiche ed economiche passate ed attuali, il vero problema riguardo al settore è rappresentato dal clima di generale incertezza. Noi che viviamo nel mondo reale, rischiamo in ogni momento di veder compromessa la nostra libertà, i nostri diritti ma soprattutto la nostra economia. In questa grande bolla di

L’ospitalità e COVID19

Di |2020-05-02T16:54:36+02:00Maggio 2nd, 2020|Categorie: Brand Image, food & beverage, hotel, hotel performance, hotelmanagement|Tag: , , , |

In questi giorni di quarantena ho letto e sentito un po’ di tutto riguardo all'ospitalità ai tempi del Covid19.  Guru, esperti, consulenti o sedicenti tali. Tutti con un pensiero e una soluzione. Quindi mi sento di poter tranquillamente aggiungere la mia. Alla peggio aumento solo la confusione. Innanzi tutto due mie visioni personali: Il

HOTEL MANAGEMENT: TRAVEL TRENDS E LA RICERCA DEL PROFITTO

Di |2017-01-28T15:04:10+01:00Dicembre 13th, 2016|Categorie: booking engine, brand identity, consulenza alberghiera, formazione alberghiera, hotel management, hotel revenue management, marketing plan, profit management alberghiero, revenue management, strategia di vendita, travel trends|Tag: , , , , |

Hotel Management: Travel Trends e la ricerca del profitto. .In questi ultimi anni si è potuto assistere ad alcuni forti cambiamenti nel settore turistico ricettivo, sia nel mercato della domanda che in quello dell'offerta. In questo articolo si vogliono considerare gli effetti degli Hospitality Travel Trends sull'Hotel Management e, conseguentemente, sui profitti di una struttura

Hotel Asset Management

Di |2020-05-02T12:20:23+02:00Agosto 5th, 2016|Categorie: consulenza alberghiera, hotel management, organizzazione aziendale, profit management alberghiero, profitto, ricavi|Tag: , , |

. Quest’estate ho avuto riprova del fatto che molti alberghi di piccola taglia (fino a 40 camere), che non siano catalogabili come alberghi di lusso e che pratichino tariffe medio-basse, hanno ridotti margini di profitto, per lo meno nella misura che lascia margini di investimento in una progettualità atta a migliorare la struttura.. Mi sto

Ciclo Profit Management per Strutture Ricettive: #5 Il servizio

Di |2020-05-02T12:38:43+02:00Aprile 29th, 2016|Categorie: formazione alberghiera, hotel, hotel management, hotel pre-opening, human resources, profit management alberghiero, vendita|Tag: , , , , , , |

In questo nuovo articolo del ciclo "Profit Management per strutture ricettive"  si parla del “servizio”. Può apparire banale e scontato   ma   questo è uno di quei temi definibili come “evergreen”, di quelli di cui vi sarà sempre qualcosa da dire fin tanto che si farà  ospitalità. Anzi, è proprio quel tema che

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