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UNO SGUARDO AL FUTURO DELL’OSPITALITA’

Di |2020-08-18T16:51:04+02:00Agosto 17th, 2020|Categorie: hotel, hotel management, hotel profit management, hotelmanagement, profit management alberghiero|Tag: , |

Senza entrar nel merito delle scelte politiche ed economiche passate ed attuali, il vero problema riguardo al settore è rappresentato dal clima di generale incertezza. Noi che viviamo nel mondo reale, rischiamo in ogni momento di veder compromessa la nostra libertà, i nostri diritti ma soprattutto la nostra economia. In questa grande bolla di

L’ospitalità e COVID19

Di |2020-05-02T16:54:36+02:00Maggio 2nd, 2020|Categorie: Brand Image, food & beverage, hotel, hotel performance, hotelmanagement|Tag: , , , |

In questi giorni di quarantena ho letto e sentito un po’ di tutto riguardo all'ospitalità ai tempi del Covid19.  Guru, esperti, consulenti o sedicenti tali. Tutti con un pensiero e una soluzione. Quindi mi sento di poter tranquillamente aggiungere la mia. Alla peggio aumento solo la confusione. Innanzi tutto due mie visioni personali: Il

HOTEL MANAGEMENT: TRAVEL TRENDS E LA RICERCA DEL PROFITTO

Di |2017-01-28T15:04:10+01:00Dicembre 13th, 2016|Categorie: booking engine, brand identity, consulenza alberghiera, formazione alberghiera, hotel management, hotel revenue management, marketing plan, profit management alberghiero, revenue management, strategia di vendita, travel trends|Tag: , , , , |

Hotel Management: Travel Trends e la ricerca del profitto. .In questi ultimi anni si è potuto assistere ad alcuni forti cambiamenti nel settore turistico ricettivo, sia nel mercato della domanda che in quello dell'offerta. In questo articolo si vogliono considerare gli effetti degli Hospitality Travel Trends sull'Hotel Management e, conseguentemente, sui profitti di una struttura

Hotel Asset Management

Di |2020-05-02T12:20:23+02:00Agosto 5th, 2016|Categorie: consulenza alberghiera, hotel management, organizzazione aziendale, profit management alberghiero, profitto, ricavi|Tag: , , |

. Quest’estate ho avuto riprova del fatto che molti alberghi di piccola taglia (fino a 40 camere), che non siano catalogabili come alberghi di lusso e che pratichino tariffe medio-basse, hanno ridotti margini di profitto, per lo meno nella misura che lascia margini di investimento in una progettualità atta a migliorare la struttura.. Mi sto

Ciclo Profit Management per Strutture Ricettive: #5 Il servizio

Di |2020-05-02T12:38:43+02:00Aprile 29th, 2016|Categorie: formazione alberghiera, hotel, hotel management, hotel pre-opening, human resources, profit management alberghiero, vendita|Tag: , , , , , , |

In questo nuovo articolo del ciclo "Profit Management per strutture ricettive"  si parla del “servizio”. Può apparire banale e scontato   ma   questo è uno di quei temi definibili come “evergreen”, di quelli di cui vi sarà sempre qualcosa da dire fin tanto che si farà  ospitalità. Anzi, è proprio quel tema che

Profit Management per Strutture Ricettive: #4 Il prodotto

Di |2020-05-13T19:30:08+02:00Dicembre 21st, 2015|Categorie: Senza categoria|Tag: , , , |

Ecco il quarto articolo del ciclo "Profit Management per strutture ricettive" che ha come tema il prodotto. Il concept aziendale può/deve essere comunicato anche attraverso la struttura nelle sue declinazioni, ossia nel prodotto camera, nel prodotto ristorativo, nel prodotto SPA ecc. Come detto nell’articolo precedente se vi è un “disassamento” tra nome, concept e prodotto,

Passione e Profitti

Di |2020-05-13T19:14:11+02:00Marzo 3rd, 2015|Categorie: consulente alberghiero, formazione alberghiera, hotelmanagement, performance, profitto, revenue management, ricavi, vendita|Tag: , , , , |

Passione e profitti. Non è uno slogan ma un binomio di grande valore. Grazie alle varie esperienze vissute ed ulteriormente evidenziato dai risultati dei vari clienti che seguo, ho potuto constatare che facendo il proprio mestiere con passione i profitti arrivano conseguentemente. E’ da tempo che nel fare formazione ad albergatori e loro collaboratori

Yield Management Revenue Management

Di |2020-05-13T18:58:26+02:00Ottobre 1st, 2014|Categorie: consulente alberghiero, hotel management, hotel revenue management, pricing, profit management alberghiero, revenue management, Senza categoria|Tag: , , , , , , , , |

Yield Management Revenue Management. Tematiche sempre attuali e attorno alle quali è esploso un generale interesse e un' enorme quantità di informazioni. Viviamo in un momento di overdose di informazioni. Con questo post voglio, oltre che a trasmettere la mia conoscenza e la mia visione riguardo questo argomento, far nascere alcune riflessioni a chi

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