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Revenue Management: trending o trading? Il caos tariffario

Di |2018-08-16T10:20:38+02:00Agosto 16th, 2018|Categorie: hotel revenue management, organizzazione aziendale, pricing, profit management alberghiero, revenue management, tariffe|Tag: , , , , |

Bentrovata/o! Revenue Management: trending o trading? E' caos tariffario. Questo tema mi appassiona sempre più. Sono mancato per un pò. Gli impegni mi hanno concesso poco tempo per alimentare il blog. Quest'anno ho accettato la proposta di prendere in gestione,come Temporary Manager, un hotel 4 stelle a Rimini. Esperienza validissima perchè mi ha riportato nel

Profit Management per strutture ricettive. #2 Competenza e dedizione

Di |2020-05-13T19:21:06+02:00Aprile 22nd, 2015|Categorie: budget, consulente alberghiero, consulenza alberghiera, formazione alberghiera, hotel, hotel management, human resources, performance, profitto, revenue management, ricavi, Senza categoria|Tag: , , , , , |

Continua il ciclo Profit Management per strutture ricettive. Per la gestione di un hotel e di un ristorante sono fondamentali competenza e dedizione. Nel post precedente, ho messo in evidenza perché, a mio parere, la motivazione nel gestire e/o dirigere una struttura ricettiva e ristorativa sia fondamentale. Ripartiamo quindi con lo step numero due

Passione e Profitti

Di |2020-05-13T19:14:11+02:00Marzo 3rd, 2015|Categorie: consulente alberghiero, formazione alberghiera, hotelmanagement, performance, profitto, revenue management, ricavi, vendita|Tag: , , , , |

Passione e profitti. Non è uno slogan ma un binomio di grande valore. Grazie alle varie esperienze vissute ed ulteriormente evidenziato dai risultati dei vari clienti che seguo, ho potuto constatare che facendo il proprio mestiere con passione i profitti arrivano conseguentemente. E’ da tempo che nel fare formazione ad albergatori e loro collaboratori

Tempo di budget per hotel e ristoranti

Di |2020-05-13T18:51:23+02:00Settembre 19th, 2014|Categorie: budget, costi, hotel, performance, pricing, profitto, revenue management, ricavi, ristoranti, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , |

Tempo di budget per hotel e ristoranti. E' arrivata l'ora di lavorare su proiezioni di ricavi e costi per l’anno a venire. Redigere un budget è impegnativo. A molte persone chiamate a svolgere questa attività viene l’affanno solo a pensarci ma andiamo per gradi cercando di considerare questa attività per quella che è, ossia la

Come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno

Di |2015-04-25T13:44:29+02:00Settembre 10th, 2014|Categorie: consulente alberghiero, consulenza alberghiera, hotel, hotel management, pricing, revenue management, ristoranti, strategia di vendita, tariffe, vendita|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Avete già iniziato a pensare a come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno applicando il revenue management? Tra qualche giorno nei supermercati e grandi centri commerciali si troveranno esposti generi alimentari e mercanzie Natalizie. Anche per il mondo dell’ospitalità è giunto il momento. Ristoratori  e albergatori, voi siete pronti a promuovere e

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