Vittorio Molinari consulenza alberghiera revenue management formazione

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AREE DI COMPETENZA

Riunirsi insieme significa iniziare; rimanere insieme significa progredire; lavorare insieme significa avere successo. (H. Ford)

BUSINESS STRATEGY

Definiti gli obiettivi aziendali è essenziale elaborare una strategia di business che, considerate le forze in campo, sia tradotta in attività. Il costante monitoraggio delle scelte fatte e l’eventuale rielaborazione della strategia mantiene il focus sugli obiettivi

NUOVA APERTURA E START-UP

Ogni passaggio che porta dalla progettazione. alla realizzazione e fino all’apertura di una struttura ex nova o da ristrutturare, richiede cura ed un’ampia visione strategica che consideri tutti gli elementi che compongono il sistema. In collaborazione con i vari professionisti

TEMPORARY MANAGEMENT

L’intervento temporaneo di un nuovo management può aiutare nella risoluzione di varie problematiche, apportando nuova energia, competenze, tempo e visione. Serve anche a rompere l’inerzia di schemi obsoleti e rapporti usarati e conflittuali.

REVENUE ED OPERATIVITA'

Organigramma, organizzazione dei processi produttivi, comunicazione, strumenti e modelli di vendita sono parti essenziali per la massimizzazione dei profitti (revenue management)

CONTROLLO DI GESTIONE BUDGET

Si tratta di creare processi virtuosi per la costruzione e gestione di budget e controllo di gestione al fine di generare profitti dalle varie attività operative considerando le esposizioni finanziarie

in-FORMAZIONE E CONFRONTO

La formazione, ora più che nel passato, ha un grande valore ai fini dell’informazione, dell’aggregazione e del confronto, soprattutto se tra persone di etnia ed estrazione diversa.

TESTI PRODOTTI FIN ORA

Questi testi, seppur datati, contengono i passaggi essenziali sia per il business alberghiero che per quello ristorativo

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Per mia fortuna sono abbastanza impegnato ma cerco di tenere aggiornate le pubblicazioni secondo tematiche, idee e pensieri del momento

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Vittorio Molinari2021-06-08T20:06:31+02:00Giugno 8th, 2021|hotel management, revenue management|

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Vittorio Molinari2020-05-13T18:46:41+02:00Settembre 2nd, 2014|consulente alberghiero, consulenza alberghiera, pricing, revenue management, Senza categoria, strategia di vendita, tariffe|

Finalmente il secondo articolo dopo un lungo digiuno dovuto ai tanti impegni ed al poco tempo. Ma

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Vittorio Molinari2015-04-25T13:44:29+02:00Settembre 10th, 2014|consulente alberghiero, consulenza alberghiera, hotel, hotel management, pricing, revenue management, ristoranti, strategia di vendita, tariffe, vendita|

Avete già iniziato a pensare a come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno applicando il

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