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Vittorio Molinari Consulenza Alberghiera Revenue Management Formazione Hotel2020-05-13T19:52:15+02:00
AREE DI COMPETENZA

Riunirsi insieme significa iniziare; rimanere insieme significa progredire; lavorare insieme significa avere successo. (H. Ford)

BUSINESS STRATEGY

Definiti gli obiettivi aziendali è essenziale elaborare una strategia di business che, considerate le forze in campo, sia tradotta in attività. Il costante monitoraggio delle scelte fatte e l’eventuale rielaborazione della strategia mantiene il focus sugli obiettivi

NUOVA APERTURA E START-UP

Ogni passaggio che porta dalla progettazione. alla realizzazione e fino all’apertura di una struttura ex nova o da ristrutturare, richiede cura ed un’ampia visione strategica  che consideri tutti gli elementi che compongono il sistema. In collaborazione con i vari professionisti

TEMPORARY MANAGEMENT

L’intervento temporaneo di un nuovo management può aiutare nella risoluzione di varie problematiche, apportando nuova energia, competenze, tempo e visione. Serve anche a rompere l’inerzia di schemi obsoleti e rapporti  usarati e conflittuali.

REVENUE ED OPERATIVITA'

Organigramma, organizzazione dei processi produttivi, comunicazione, strumenti e modelli di vendita sono parti essenziali per la massimizzazione dei profitti (revenue management)

CONTROLLO DI GESTIONE BUDGET

Si tratta di creare processi virtuosi per la costruzione e gestione di budget e controllo di gestione al fine di generare profitti dalle varie attività operative considerando le esposizioni finanziarie

in-FORMAZIONE E CONFRONTO

La formazione, ora più che nel passato, ha un grande valore ai fini dell’informazione, dell’aggregazione e del confronto, soprattutto se tra persone di etnia ed estrazione diversa.
TESTI PRODOTTI FIN ORA

Questi testi, seppur datati, contengono i passaggi essenziali sia per il business alberghiero che per quello ristorativo

Gli ultimi articoli del blog

Per mia fortuna sono abbastanza impegnato ma cerco di tenere aggiornate le pubblicazioni secondo tematiche, idee e pensieri del momento

UNO SGUARDO AL FUTURO DELL’OSPITALITA’

Agosto 17th, 2020|hotel, hotel management, hotel profit management, hotelmanagement, profit management alberghiero|

Senza entrar nel merito delle scelte politiche ed economiche passate ed attuali, il vero problema riguardo al

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Cosa è cambiato nella gestione di un albergo

Settembre 2nd, 2014|consulente alberghiero, consulenza alberghiera, pricing, revenue management, Senza categoria, strategia di vendita, tariffe|

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Come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno

Settembre 10th, 2014|consulente alberghiero, consulenza alberghiera, hotel, hotel management, pricing, revenue management, ristoranti, strategia di vendita, tariffe, vendita|

Avete già iniziato a pensare a come organizzare e vendere le Festività Natalizie e il Capodanno applicando il

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